தமிழ்நாட்டு தமிழர்கள் செழிப்பாக வாழ தமிழகத்தில் வந்து ஈழத்தமிழர்கள் தரும் தொழில் பயிற்சி







அடிபட்டு,ரத்தம் சிந்தி சொந்த மண்ணை விட்டு தமிழகத்துக்கு வந்த ஈழத்தமிழர்கள் சில மறுவாழ்வு தொழிற்பயிற்சிகளை கற்று வந்து அதை தமிழக மக்கள் வாழ சொல்லித்தருகிறார்கள். இது நடப்பது சென்னையில்(ஈழ அகதிமக்கள் மறுவாழ்வு கழகம் ,முகவரி கீழே கொடுத்துள்ளேன்). ஆனால் தமிழகத்தின் எந்த மாவட்டத்தில் இருந்தும் வந்து பயிற்சி பெறலாம் என்கிறார்கள்.

இந்தியாவில் விளைநிலங்கள் குறைந்து கொண்டே போகின்றன. தேவைப்பட்டால் வெளிநாடுகளிலிருந்து உணவை இறக்குமதி செய்து கொள்ளலாம் என்கிறது அரசாங்கம். என்ன வளம் இல்லை என்ன என்று பாடிய திருநாட்டுக்கு இந்த கதி. சரி இப்படியே போனால் கதி என்ன? இப்போதும் உலகின் பல நாடுகளில் சரியான உணவு கிடைக்காமல் ஏராளமான மக்கள் அவதிப்படுகிறார்கள். ஒரு கட்டத்தில் யாருக்குமே உணவு இருக்காது என்கிறார்கள் விஞ்ஞானிகள். அப்படி ஒன்று நடந்தால் மனிதருக்கான உணவுக்கு மாற்று வழி என்ன?

இந்த உலகத்தில் மனிதன் வாழ இயற்கை எத்தனையோ அதிசயங்கள் நிறைந்த மூலிகைகளை படைத்திருக்கிறது. ஒவ்வொரு உணவிலும் பஞ்சபூதங்கள் நிறைந்து கிடக்கின்றன.வயிற்றுக்குள் கொட்டப்படும் உணவு எந்தவகையானதோ அதே போலத்தான் ஒரு மனிதனின் உடல்நலமும், அவனது நடத்தைகளும் இருக்கும் என்கின்றது மருத்துவ துறை. சந்திரனை ஆராய போன விண்வெளி வீரர்களுக்கு உண்ணுவதற்கு எதை கொடுத்து விடலாம் என்று சிந்தித்தது அமெரிக்கா. கடைசியில் அதன் கண்ணுக்கு பட்டது ஒரு தாவரம்.அது தான் ஸ்பைரூலினா. இது ஒரு வகை பாசி இனத்தை சேர்ந்தது.ஒரு மாத்திரை அளவு ஸ்பைரூலினவை உணவாக உட்கொண்டு விட்டால் போதும். உடலுக்கு வேண்டிய அத்தனை சத்துக்களையும் பெற்றுவிடலாம் என்பது தான் இதன் தனிச்சிறப்பு.

இந்த ஸ்பைரூலினாவை வடமாநிலத்திலிருந்து தமிழ்நாட்டுக்கு வந்து சில நிறுவனங்கள் யாருக்கும் இந்த தொழில் நுட்பம் தெரிந்து விடக்கூடாது என்று மிகரகசியமாக உற்பத்தி செய்து ஏற்றுமதி செய்து வருகின்றன. இந்த நிலையில் இலங்கையிலிருந்து அகதிகளாக வந்து சென்னையில் தங்கிவிட்ட ஈழத்தமிழர்கள் தமிழ்நாட்டின் மூலை முடுக்கில் இருக்கும் தமிழ்மக்களுக்கு எல்லாம் இந்த தொழில்நுட்பத்தை கற்றுக் கொடுத்து வருகிறார்கள்.செனனை புறநகர் பகுதியில் மிகப்பெரிய ஸபைரூலினா பாசி உற்பத்தி மையம் ஒன்றை தொடங்கி இவர்கள் இந்த பாசி வளர்ப்பு பயிற்சியை கொடுத்து வருகிறார்கள்.

இந்த ஸ்பைரூலினா பாசியில் என்ன சத்துக்கள் இருக்கிறது என்று பார்க்கலாம்?
புரதம்-இதில் 55 முதல் 65 சதவீதம் புரதச்சத்துள்ளது. புரதம் உடல்வளர்ச்சிக்கு முக்கியமானது. ஏனைய உணவுப்பொருட்களுடன் ஒப்பிடும் போது ஸ்பைரூலினாவில் உள்ள புரதம் எளிதில் சீரணிக்கும் தன்மை கொண்டது.

தாதுக்கள்-நமது உடல் சீராக இயங்க அவசியமான தாதுஉப்புகள் உள்ளன. இந்த தாதுஉப்புக்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உடலில் அதிகரிக்கும்.
மக்னீசியம்- ஸ்பைரூலினாவில் தாய்ப்பால் சுரப்பதற்கு தேவையான தாதுஉப்புக்களாகிய மக்னீசியம்,கால்சியம்,பொட்டாசியம் இருப்பதால் குழந்தை பெற்ற பெண்களுக்கு அதிக அளவில் தாய்ப்பால் சுரப்பு ஏற்பட செய்யும்.
வைட்டமின் ஏ-கண்பார்வை சீராக இருக்க உதவும் வைட்டமின் ஏ மற்ற உணவு பொருட்களுடன் ஒப்பிடும் போது ஸ்பைரூலினாவில் அதிகம்.
பீட்டா கரோட்டின்-கேரட்டில் இருந்து கிடைப்பதைவிட ஸ்பைரூலினாவில் 10 மடங்கு அதிக பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது.
வைட்டமின் பி6-பி12- இது சர்க்கரை நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் கணையங்களை சீராக செயல்பட செய்து தேவையான இன்சுலினை சுரக்க செய்கிறது. இரத்தத்தின் சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைக்க உதவுகிறது.
இரும்புச்சத்து- மற்ற உணவுகளை விட ஸ்பைரூலினாவில் 15 மடங்கு இரும்புச்சத்து உள்ளது.
கார்போஹைட்ரேட்- இது ஸ்பைரூலினாவலிருந்து நேரடியாக நமது உடலுக்கு கிடைக்கிறது.
காமா லினோலிக் அமிலம்-ஸ்பைரூலினாவில் இருக்கும் இந்த அமிலம் உடலின் கொழுப்புச்சத்தை உயரவிடாமல் தடுக்கிறது. இது தாய்ப்பாலுக்கு நிகரானது. இந்த சத்து நமது ரத்தக்குழாய்களில் படியும் கொழுப்புச் சத்துக்களை குறைக்கிறது. இதனால் மாரடைப்பு தடுக்கப்படுகிறது.

தவிர இந்த பாசியில் சூப்பர் டிஸ்மியூட்டேஸ் என்ற பொருள் உடலில் இறந்த செல்களுக்கு பதிலாக புதிய செல்கள் உருவாக சிறப்பாக உதவுகின்றன.
ஹார்வர்டு மருத்துவமனை நடத்திய ஆய்வில் இதன் பல்வேறு மருத்துவ குணங்கள் தெரியவந்துள்ளன. இதில் இருக்கும் சல்போலிப்பிட்டஸ் உடலுக்கு அபரிமிதமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வழங்குகிறது.

அலர்ஜி எனப்படும் ஒவ்வாமை நோயை தீர்க்க எதிர்ப்புசக்தியை அளிக்கிறது.

ஸபைரூலினாவை தினமும் இரண்டு கிராம் முதல் நான்கு கிராம் வரை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது நலம்.

மனிதனின் பேராசையால் இந்த உலகத்தின் மரங்களும்,நிலங்களும், ஆறுகளும்,காடுகளும் அழிக்கப்பட்டு அவனால் பெருக்கப்பட்ட மனித சந்ததிக்கான உணவின் தேவையை இயற்கையால் ஈடுகட்ட முடியாமல் போகும் போது இந்த ஸ்பைரூலினா தான் தரப்போகிறது. உணவை மாத்திரை வடிவில் தின்று தான் மனிதன் வாழப்போகிறான் என்பதே விதியாக இருக்கும். இன்றைக்கு இருக்கும் வேகத்தில் மனிதர்கள் பேராசையால் இயற்கைக்கு எதிராக எவ்வளவு வேகமாக போகிறார்களோ.....அவ்வளவு விரைவில் உணவும் இல்லாமல் போகும். அலுவலகத்திற்கு போகும் போது சாப்பாட்டு கேரியருக்கு பதில் ஸ்பைரூலினா மாத்திரைகளை பாக்கெட்டில் நிரப்பிக் கொண்டு போவார்கள்,

அதாவது சந்திர மண்டலத்துக்கு விண்வெளி வீரர்கள் போனதை போல!ஸபைரூலினாவை உங்கள் ஊரிலும் தயாரிக்க பயிற்சி பெற வேண்டுமா.ஒரளவு தண்ணீர் வசதியும் சிறிது இடமும் இருந்தால் போதும்.கீழ்வரும் முகவரியில் தொடர்பு கொள்ளுங்கள்

திட்டஒருங்கிணைப்பாளர்.ஈழ மக்கள் மறுவாழ்வு கழகம்,31,2 வது மாடி, சேட்காலணி முதல் தெரு,எழும்பூர் ,சென்னை-08
போன்- 98840 00413

0 கருத்துகள்: (+add yours?)

காப்போம் வாருங்கள்

Be part of the solution Support WWF-India today